Queso Semicurado con Trufa y Miel de Castaño
Este maridaje pone en valor un queso gallego premiado con el dulzor ambarino de la miel de castaño.
Una combinación de lujo para los amantes de los sabores intensos y delicados a la vez.
Ingredientes (4 personas):
- Queso semicurado con trufa Palo Santo: 300 g
- Miel de castaño gallega: 2 cucharadas
- Pan de nueces o galletas saladas
- Higos frescos (opcional): 8 unidades
Tiempo estimado: 5 minutos
Instrucciones
- Cortar el queso: En triángulos finos o bastones pequeños.
- Disponer en tabla: Coloca el queso en abanico y añade unas gotas de miel encima de cada porción.
- Acompañamiento: Sirve con pan de nueces ligeramente tostado o galletas saladas y, si lo deseas, añade higos partidos en cuartos.
Tip
Utiliza una cucharilla para rociar la miel en hilos finos sobre el queso. No lo bañes: menos es más.
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